2023年度食堂设备维护制度【完整版】

食堂设备维护制度第1篇为加强学校设施设备的安全管理，确保设施设备的安全运行，延长设施设备的使用寿命，特制定学校设施设备安全管理制度。一、设施设备包括的内容1、学校房屋建筑设施；2、水、电、气设施；3、下面是小编为大家整理的食堂设备维护制度,供大家参考。

食堂设备维护制度 第1篇

为加强学校设施设备的安全管理，确保设施设备的安全运行，延长设施设备的使用寿命，特制定学校设施设备安全管理制度。

一、设施设备包括的内容

1、学校房屋建筑设施；

2、水、电、气设施；

3、实验仪器、教具设备；

4、计算机、多媒体教学及图书等设备。

二、检查机构

建立学校设施设备安全检查机构，由校长、分管后勤工作的副校长组成。

三、确定常规检查时间

1、学期开学前和结束后定时检查；

2、每月中旬例行检查；

3、大风、大雨后及时检查；

4、大型活动前全面检查。

四、设施设备安全检查内容

1、房屋是否有损坏、开裂、倾斜、变形；

2、地基是否有沉降；

3、供水、排水系统是否通畅；

4、门窗是否腐朽，玻璃是否牢固、完好；

5、避雷设施是否完好；

6、用电线路、开关、插座是否损坏；

7、防火设施是否符合规范，灭火设备可否正常使用；

8、供气设备是否有隐患；

9、沟、梯、栏、盖、路是否有安全隐患；

10、防盗措施是否落实。

五、检查记录

每次安全检查必须做好记录，建立检查情况汇总档案。

六、整改落实

对检查中发现的问题各校区总务处必须及时整改，确因某种原因不能及时整改的要及时报告上级主管领导和主管部门。

七、平时管理

1、帐物清楚。各种设施设备要分类、编号、入帐、定期盘点，做到帐物相符。执行专人负责管理。

2、科学管理。各类教学仪器要按顺序依次进行定位存放、一目了然。

3、维修保养。对各种设施设备要进行常规保养，及时维修，做好防尘、防潮、防热、防蚀等工作。

4、安全管理。易燃、易爆、有毒放射性物品要专柜存放。贵重设备要有必要的防盗措施。重点部位“三防”到位。

5、按章借还。设备的领用、借还要严格办理借还手续，借出设备到期后应及时归还，任何人不得以任何理由长期占用，不准将学校设施设备私自外借。

6、损坏赔偿。对违反操作规程造成的损失，或因管理不善造成的损坏、丢失，责任人要按价赔偿。

7、鉴定报废。设备设施报废必须经过严格鉴定，履行审批手续，批准后在有关帐目上注销。

食堂设备维护制度 第2篇

1、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。

2、食堂的设施设备布局应当合理，应有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。

3、食堂加工操作间应当符合下列要求：

（1）、最小使用面积不得小于8平方米；

（2）、墙壁应有米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；

（3）、地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，具有一定坡度，易于清洗与排水；

（4）、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠，污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备；

4、食堂应当有用耐磨损、易清洗的无毒材料制造或建成的餐饮具专用洗刷、消毒池等清洗设施设备。采用化学消毒的，必须具备2个以上的水池，并不得与清洗蔬菜、肉类等的设施设备混用。

5、餐饮具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。餐饮具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。

6、餐饮具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所（橱柜），并有明显的标记。

7、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。

食堂设备维护制度 第3篇

为促进小学食堂管理的规范化，更好地落实食堂卫生安全责任，依据我校实际，经校委会讨论，特制定本食堂餐具消毒管理制度，具体如下：

1、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天使用后应及时清洗处理，以免招引蚊蝇污染。

2、餐具清洗消毒专人负责，按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的"顺序操作。

3、餐具清洗时必须先用优质洗涤剂混合开水（或温水）浸泡10分钟以上，然后再清洗，并用流水反复冲洗，至少三次。

4、冲洗后的餐具必须倒置于蒸汽箱内，使其干燥，并严防再与其他物品接触，以免污染。

5、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天必须蒸汽消毒(20分钟)，消毒好后放置在保洁柜内，防止再次污染。

6、对餐具卫生状况小学将不定期抽查，抽查结果跟工友的工资、聘任挂钩。

7、上级部门检查中，餐具消毒达不到要求（由从业人员造成）的，一次责令改正，两次辞退。

8、每次抽查必须做好检查记录，及时存档。

食堂设备维护制度 第4篇

设备是学校固定资产的重要组成部分，必须加强管理，充分发挥其效益。特制定以下具体规定。

一、总的指导原则

1、学校的设备管理是学校后勤管理的重要组成部分，由专人负责此项工作。

2、学校的设备管理贯彻“统一领导，归口管理，层层负责和计划、采购、管、修相结合”原则。

3、总务处是设备管理的业务主管部门，负责统筹管理全校范围内的教学专用设备，并对主管校长负责。

4、学校使用部门及教师在设备的使用、保管、保养业务上对设备主管部门负责。

二、设备采购

1、购置不属政府采购的，由总务处在广泛征求用户意见，充分进行市场调研的基础上，按照归口管理，集中供应的原则，安排不少于2人的采购小组进行采购。

2、购置单价在5千元以上的仪器设备或大宗、大批量物质设备，应根据政府有关规定，采用政府采购的方式，在财务、审计、监察及主管领导的参与、监督下，遵循公开、公平、公正的原则进行采购。

3、采购工作应实行公示制度，任何部门和个人都应自觉接受广大教职工的监督。

三、设备验收

1、仪器设备到货后由总务处及总保管会同使用部门或负责人就仪器设备的型号、规格、数量、外观、质量等进行验收。建立仪器设备管理帐簿，并及时办理财务报销手续。如发现质量问题，应及时进行索赔或退换。

2、贵重仪器设备由总务处组织专门人员进行验收，并详细填写贵重仪器设备验收记录。

3、验收合格后，应根据原始发票到学校仓库填写进仓单，由仓库开具调拨单分配给所需各器材保管室，各保管室根据调拨单进行入帐，方可使用。

4、进口仪器设备必须按外贸、商检部门有关规定在索赔期内办理验收手续，若发现质量问题及时索赔或退换。

四、建帐报销

1、在仪器设备验收合格后，使用部门的管理员应准备好以下资料到总保管处办理固定资产建帐手续。具体有：

（1）“经费本”、发票；

（2）设备的详细型号规格、生产厂家、出厂编号（在机器或保修卡上）、附件资料、供应单位等。

2、办理完固定资产建帐手续后，携带发票及相关凭证到财务科办理报销手续。

五、使用管理

1、总保管：

（1）对仪器负有管理监督职责；

（2）设置、登记固定资产总帐和分类、分户明细帐、卡；

（3）每月和财务处对帐一次，保证帐帐相符；

（4）定期对仪器设备使用检查、考核设备的使用情况；

（5）每学期与各保管室对帐一次，并对每学期材料消耗及易耗品损耗及报废进行审核。

2、财务：

（1）设置、登记固定资产总帐和分类帐；

（2）每月底与总保管对帐一次，保证帐帐相符。

3、使用部门：

（1）指定专人负责仪器设备的管理工作；

（2）建立本部门固定资产总帐和分类明细帐、卡，做到帐、物、卡相符；

（3）使用部门与总保管保持帐物相符、帐帐相符；

（4）负责仪器设备标签的填写和粘贴，贵重仪器设备由专人负责，总务部门定期考核设备的使用情况。

六、维修维护及丢失损坏

1、仪器设备使用部门和个人应对仪器设备进行经常性的检查、检测、保养工作。一般维修自行负责，确需大维修，及时送到总务处。

2、总务处和总保管根据使用部门和个人提交的维修内容以及经费情况安排维修。

3、仪器设备发生丢失、损坏或其它事故，要迅速上报学校、公安部门，查明原因。属人为因素造成损坏的按原价赔偿。

七、报废处理

1、仪器设备使用部门和个人填写“报废申请表”，详细说明原因，经过技术鉴定，并经总保管、总务处、分管校长、校长逐级审批。

2、使用部门和各人凭“申请表”将仪器设备完整的送交总保管室；
总保管办理一切手续后，注销资产并同时通知财务科减帐。

八、做好卫生保洁工作。

保持室内卫生，人人有责，不得随地抛弃废物，不得吸烟或吃零食。坚持日常一小扫和定期大扫的制度。

食堂设备维护制度 第5篇

一、使用班班通电教设备时要严格按照操作规程使用，禁止非正常关机，禁止随意插拔各种连接线。

二、管理人员要随时升级防病毒软件，保证每周进行日常病毒检测，装入计算机系统的任何程序、数据要经过病毒检查，同时做好重要数据备份工作。

三、相关人员不得传播、复制、编写病毒程序、严禁利用班班通电教设备网络发布、浏览、下载、传送反动、色情及暴力的信息。

四、禁止安装与工作内容无关的`软件，不得利用班班通电教设备从事与教育教学无关的活动。

五、完善安全保卫措施，注意防火防盗。教室内应按防火规定配备消防器材，管理人员要熟悉消防器材的存放位置和使用方法，发现火情及时报警，并采取有效措施及时灭火。

六、加强班班通电教设备内用电管理，定期对供电线路配电设备和照明器具进行检查，防止因线路老化、短路造成事故；
按综合布线设计进行用电线路铺设，不得私拉乱接；
各班级要指定专人于每天下班前，关闭所有用电设备，关闭总电源，最后关好门窗。

七、班班通电教设备管理人员要熟悉设备电源、照明电及其他电器设备开关位置，掌握切断电源的方法和步骤。

八、定期检查、保养班班通电教设备，保证运行安全可靠。妥善保管硬件设备及其他相关设备的驱动程序、保修卡和重要随机文件。

九、使用人员如发现计算机系统运行异常，应及时与管理人员联系，非专业人员不得擅自拆开计算机调换设备配件，外请人员对班班通电教设备进行维修时，学校相关人员应自始自终协同。

十、班班通电教设备应列为单位重点防火、防盗部门，电子教室内要有可靠的防盗、防雷、防火、防水、防尘和防静电设施，并责任到人。

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